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Pipote y corazones con salsa de ajo

Pipote y corazones con salsa de ajo


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una comida rápida, la favorita de Doru.

  • una cazuela de pipote con corazones
  • una cabeza de ajo
  • 4-5 guiso de verduras liguri
  • sal
  • pimienta
  • pimenton
  • verdor

Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Pimientos y corazones con salsa de ajo:

Lavar y limpiar las pipetas y los corazones y ponerlos en una sartén con aceite guisado, cuando se hayan dorado un poco, añadir el ajo entero o machacado y el guiso de verduras, sobre lo que ponemos 2 tazas de agua.

Déjalos hasta que gotee el agua y se forme la salsa, sazona con sal, pimienta y pimentón.

Sazone con verduras.

Sirve con encurtidos


Saltando corazones y tubos

Para empezar, pele la cebolla y la corté en trozos pequeños. Luego en una cacerola puse 4 lg de aceite, puse la cebolla con un poco de pimentón y la endurecí un poco, sobre lo cual puse un poco de agua a hervir, y mientras tanto corté los corazones y las pipetas que luego puse encima la cebolla, mezclé bien puse sal, pimienta y una taza de agua y la mitad de los dientes de ajo, tapé y puse a fuego lento hasta que el agua cayera, y mientras tanto agregué más agua para que quede bien cocido .

Al final de todo, le agregué más sal y pimienta al gusto y le puse el resto de los dientes de ajo. Revolví y apagué el fuego, tapé la sartén y la dejé así durante media hora.

Luego serví los corazones y las pipetas con puré.

Al marido le gustan mucho los platos como este. yami yami .. :)

Patatas pequeñas en salsa de queso

Hervir las papas en agua con sal durante unos minutos; las congeladas solo deben enjuagarse con agua caliente. eso

Tarta con verduras de otoño

Preparamos una bandeja con un tamaño de 30/40 cm. o dos de menos de 15/20 cm. Nos estamos preparando para el comienzo


Pipeta de sopa y corazones con crema y ajo

Pipetee la sopa y los corazones con crema y ajo. Sopa con corazones y pechugas de pollo espesas como una panza. ¿Cuánto hierven los corazones y las ollas en una olla a presión (kukta o multicocina) o en una olla clásica? Receta de sopa con pipetas y corazones de pollo.

Esta sopa de pipotes y corazones de pollo se elabora exactamente como la sopa de panza: con yemas untadas con crema y ajo. Me gustan mucho las pechugas y los corazones de pollo y los cocino en varias formas: sopa, caldo, pimentón, guiso, pilaf, etc. Si sabes cómo prepararlos, se vuelven tiernos y muy sabrosos. Os dejo con más recetas al final.

Básicamente es una alternativa para aquellos a los que no les gusta el olor y textura típicos de la panza de res. Una "sopa de panza falsa" que se asemeja a la famosa sopa de pollo Radauti (la receta aquí) solo que se prepara con órganos en lugar de pollo.

Esta vez pensé en hacer una sopa de órganos de pollo que se pareciera (algo) a la clásica sopa de panza de res (la receta aquí). No se necesitan muchas verduras para prepararlo solo para no restar valor al sabor típico de la panza de ternera.

Y en el caso de esta sopa de corazón y pipote, dejé las cebollas y la lejía (perejil, chirivía, apio) usando solo zanahorias. Básicamente hice una sopa simple pero muy sabrosa. También se pueden utilizar pipetas de ganso, pato o pavo (cortadas en trozos).

Preparé esta sopa en una olla a presión (kukta, multicocina) porque el tiempo de cocción es 1/3 de la olla normal. Te dejo a continuación las instrucciones para preparar la olla clásica.

De las cantidades siguientes resulta aprox. 8-10 porciones de pipote y corazones con crema agria y ajo.

  • 1 kg de pipetas y corazones de pollo, pato, oca, pavo, etc.
  • 2 zanahorias grandes
  • 4 cucharadas de aceite (aprox.75 ml)
  • sal pimienta
  • 1 cabeza pequeña de ajo o 5-6 cachorros más grandes
  • 400 g de crema grasa (mínimo 24% de grasa) - ácida, como para sarmale o papanaşi
  • 4 yemas frescas

Que necesitarás: 5 huevos, espinacas frescas, champiñones mini-Bella, sal y pimienta. Queso opcional

Bate los huevos juntos, como si fueras a mezclar. Deseche las espinacas y los champiñones salteados, agregue queso si lo desea. Divida la mezcla uniformemente entre 12 tazas de muffins. Hornee durante unos 20 minutos a 375 grados F, o hasta que esté listo y no salga nada después de insertarlo con un palillo de dientes.


Guiso de pipetas y corazones

Gaby_gabytza envió una receta maravillosa a nuestro Concurso: Guiso de corazones y corazones. Lleve la primavera con sus maravillosas recetas preparadas para sus seres queridos y podrá ganar una olla a presión DeKassa de 10 litros con tapa de vidrio adicional, una sartén wok con tapa e interior de cerámica Bergner (serie Vioflam) o una olla de cocción al vapor con dos Peterhof. sitios (fondo encapsulado en 3 capas), ofrecidos por Megaplus.ro.

ingredientes

1 cazuela de pipotes y corazones
2 cebollas
5 dientes de ajo
1 cucharadita de miel
100 ml de jugo de tomate
1 cucharada de pasta de tomate
sal
pimienta
albahaca

Método de preparación

Limpiamos las pipetas y los corazones y los lavamos bien. Pelar la cebolla y el ajo. Poner un poco de aceite en una sartén y sofreír la cebolla hasta que se vuelva transparente y añadir el ajo picado y la carne. Deja que se endurezca un poco y luego agrega el jugo de tomate, la pasta de tomate y suficiente agua para cubrir. Déjelo hervir a fuego lento. Cuando la carne esté lista, agrega la miel, la albahaca, la sal y la pimienta al gusto y deja al fuego unos 2 minutos.


Ollas guisadas con polenta y ajo

En esta ocasión les propongo una receta a la que me gusta pensar que tengo un gran aporte: las ollas guisadas con polenta y ajo. La primera vez que comí algo así en una terraza en Regie y enseguida me enamoré. En ese momento no pude encontrar la receta en la red, así que estuve allí una vez más y analicé cuidadosamente la comida, y en casa comencé a reproducirla. Tuve una comida muy buena, idéntica a la del restaurante. Las pipetas son fáciles y rápidas de preparar: ¡en 45 minutos están listas!

Lo que necesita para 2-3 porciones:

  • una cazuela de pipote / pipote si inimi (prefiero los de Coco Ricco)
  • 2-3 cucharadas de aceite
  • 2-3 dientes de ajo
  • sal y una pizca de pimienta
  • 6-8 cucharadas de maíz por 1/2 litro de agua (según el tamaño de la cuchara)

¡ESCRIBE! A la hora de elegir las pipetas no mires el precio, sino cómo se ven, las baratas son más pequeñas y más cartilaginosas y en ocasiones no se limpian bien.

Y ahora déjame decirte cómo hacer pipetas. Lávalas muy bien y córtalas en tiras de 3-5 mm. ESCRIBE! Si también tienes corazones, te recomiendo que les saques la sangre. Puedes tirar la parte más cartilaginosa si te molesta, algunos dicen que salen 1000 veces mejor. Calienta una sartén con 2-3 cucharadas de aceite, en la que cocinas 2 dientes de ajo en rodajas. Añadir las pipetas y ½ cucharadita de sal y freír todo durante 10-15 minutos, revolviendo de vez en cuando para que no se pegue. Añadir un poco de agua, unos 50 ml, tapar la cacerola con una tapa y dejar hervir a fuego lento durante 20-30 minutos. Hay que remover de vez en cuando y si es necesario añadir un poco más de agua para formar una salsa muy sabrosa. ¡ESCRIBE! El secreto de la receta está en esta salsa. Cuando esté bien cocido, pruebe la sal y agregue una pizca de pimienta molida y un diente de ajo machacado.

Mientras las pipetas hierven a fuego lento, puede preparar la polenta. ¿No sabes cómo? ¡Te lo digo ahora!
Pon a hervir medio litro de agua. Agregue & frac12 de cucharadita de sal y 6-8 cucharadas de maíz. Mezclar todo muy bien para no formar grumos. ¡ESCRIBE! Es aconsejable mezclar la polenta con bastante frecuencia porque de lo contrario faltará o se formarán grumos. Después de que haya hervido, deje que la polenta hierva a fuego lento durante 10-15 minutos hasta que espese y adquiera la consistencia deseada. Si te parece demasiado blanda, puedes agregar una cucharada de maicena, luego mezclar todo muy bien y dejar que la polenta hierva un poco más. Cuando esté listo, dale la vuelta sobre un plato de cerámica.

¡Sirve las pipetas y la polenta mientras estén calientes y descubrirás tu nueva comida favorita! Estoy en lo cierto, ¿no? ¡Buen apetito!


Hígado, pipeta y corazones en salsa de vino tinto y ajo

Si te gustan las recetas con pipote, corazones o hígado, te recomiendo esta combinación con vino tinto y ajo. ¡Es fácil de hacer y el sabor es excelente para tu paladar!

Ingrediente:
& # 8211 unos 750 g de entrañas de pollo: pipote, corazones, hígado
& # 8211 especias: sal, pimienta, orégano y pimentón
& # 8211 4-5 dientes de ajo
& # 8211 50 ml de vino tinto
& # 8211 30 ml de aceite
& # 8211 2 cucharadas de pasta de tomate

Método de preparación:
Pelar una calabaza, rallarla y lavarla.
& # 8211 Las pipetas y los corazones están hirviendo
& # 8211 cuando les entra el tenedor (están casi cocidos), cambia el agua y pone a hervir los hígados
& # 8211 cuando estén todos cocidos, freírlos en aceite caliente
& # 8211 dore por ambos lados, luego agregue el vino tinto, una taza de agua, pasta de tomate, ajo machacado y cocine a fuego lento hasta que el líquido caiga y obtenga una salsa de la consistencia deseada
& # 8211 agregar sal, orégano y pimentón, dejar cocer otros 5 minutos y servir con polenta caliente o puré de papas


Pipotes y corazones salteados al ajillo

Contiene: pimientos, corazones, aceite, sal, pimienta, ajo. Aproximadamente 6 porciones - 1,2 kg.

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Contiene: pimientos, corazones, aceite, sal, pimienta, ajo.

Pide una olla con pipetas y corazones salteados en la sartén y te llevaremos a casa la comida recién ordenada. Llámanos o escríbenos y personaliza tu pedido. La comida se entrega en casa o en la oficina sin gastos de transporte en un recipiente desechable sellado.


Video: Corazones de pollo en fricase Comida Cubana


Comentarios:

  1. Amall

    Creo que estás cometiendo un error. Puedo probarlo. Envíame un correo electrónico a PM, lo discutiremos.

  2. Tozilkree

    Pido disculpas por interferir... Entiendo este problema. Puedes discutir Escribe aquí o en PM.

  3. Mooguramar

    ¡Clase! Respeto a Aftar!

  4. Aldfrith

    Creo que ya lo he leído en alguna parte.

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  7. Mazunris

    En mi opinión, no tienes razón. Ofrezco discutirlo. Escríbeme en PM, hablaremos.



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