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Receta de tempura de verduras crujientes

Receta de tempura de verduras crujientes


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Una pasta tempura fácil para verduras de temporada como calabacines, cogollos de coliflor o brócoli, vainas de guisantes o cebolletas. Si está haciendo grandes cantidades, es mejor freír en lotes.

135 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 2

  • Mezcla de vegetales
  • 60 g de harina común
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 80 ml de agua
  • 1 cucharadita de aceite vegetal

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 10min› Listo en: 25min

  1. Prepare las verduras (fáciles de cocinar) que desee utilizar. Por ejemplo, corte las cebollas en gajos, los calabacines en trozos, las vainas de guisantes rematadas y con cola, floretes pequeños de coliflor o brócoli, etc.
  2. En un tazón, combine la harina y el polvo de hornear. Agregue 80ml de agua y revuelva bien con un batidor hasta que desaparezcan todos los grumos.
  3. Agregue 1 cucharadita de aceite, luego agregue las verduras y cubra uniformemente.
  4. En una sartén, caliente el aceite a 180 grados C, luego, con una cuchara ranurada grande, agregue suavemente las verduras rebozadas y los camarones.
  5. Una vez que un lado esté crujiente y dorado, dales la vuelta (unos 40 segundos por lado); Retirar del aceite con una cuchara grande, sacudir el exceso de aceite y un poco de sal. Servir caliente.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(2)

Reseñas en inglés (2)

Seguir las cantidades en esta receta me dio una masa firme en lugar de una masa. Después de agregar mucha agua, la masa resultante estaba bien.-22 de febrero de 2012

¡Muchas gracias! Yo también tuve que agregar un poco de agua, pero eso no importa Para llevar cerca de nosotros, no haga verduras en tempura, así que esto es genial-30 de septiembre de 2017


Tempura de verduras 野菜 の 天 ぷ ら

¿Quién puede resistirse a la deliciosa tempura de verduras casera y crujiente? Al hacer tempura en casa, el objetivo es una capa crujiente pero aireada que no absorba aceite cuando se fríe. Te enseñaré cómo lograr excelentes resultados en esta receta.

sushi y ramen, tempura es otro elemento de menú obligatorio para los restaurantes japoneses. Envasados ​​en una masa crujiente, crujiente pero ligera, estos mariscos y vegetales perfectamente fritos son realmente adictivos.

Después de compartir mi receta de camarones en tempura, estoy emocionado de compartir la receta de hoy en Tempura de verduras (野菜 の 天 ぷ ら) ya que muchos de ustedes lo han solicitado. Rebozado y frito, cada verdura se cocina perfectamente por dentro, mientras que se realza la dulzura y el sabor naturales. Los disfrutaría bien calientes con una delicada salsa con daikon rallado.

Algunas de las verduras comunes que se utilizan para la tempura incluyen batatas japonesas, champiñones (el shiitake o la ostra real son deliciosos), la calabaza Kabocha, los pimientos morrones, las raíces de loto y la berenjena. Cuando hago tempura de verduras en casa, también me gusta incluir hojas de shiso.

La clave para una tempura de verduras perfecta

Antes de comenzar a hablar sobre cómo hacer Tempura, comprenda que incluso para los japoneses, hacer Perfecto Tempura no es fácil. Requiere mucha habilidad y práctica, así que no se desanime si su primera tempura no se parece a las de los restaurantes. Pero, ¿cómo se obtiene esa textura crujiente sin que la comida sea demasiado aceitosa?

La clave para una tempura perfecta es masa y el temperatura del aceite. Creé algunos pasos a continuación para repasar los consejos para hacer tempura.

Rebozado de tempura

La mayoría de los chefs de Tempura recomiendan que la proporción de harina a agua sea de 1: 1. Algunas recetas requieren un huevo (o dos dependiendo de la cantidad de harina y agua), y otras no & # 8217t. Depende de usted. Cuando la masa es demasiado delgada, los ingredientes no tienen mucha masa alrededor y no tienen una textura esponjosa y crujiente. Cuando la masa es demasiado espesa, se siente como si se estuviera comiendo el exterior masticable.

Recuerde algunos consejos sobre la masa. Siempre mezcle la masa con palillos durante solo unos segundos hasta un máximo de 1 minuto, dejando grumos en la mezcla a propósito. Mezclar demasiado la masa dará como resultado la activación del gluten de trigo, lo que hace que la mezcla de harina se vuelva masticable y parecida a una masa cuando se fríe.

La masa fría es absolutamente necesaria para la tempura crujiente y esponjosa única. Todos los ingredientes (agua, huevo y harina) deben estar fríos antes de hacer la masa, y debe hacerse JUSTO ANTES de freír y debe mantenerse frío en todo momento para evitar la activación del gluten de trigo.

Qué aceite usar para tempura

El restaurante de especialidades Tempura utiliza aceite de sésamo sin tostar (transparente) o una mezcla especial de aceite que es una combinación de muchos tipos de aceite. Cada restaurante tiene su propia receta secreta y mezclas que perfeccionaron a lo largo de los años. En casa, simplemente puede mejorar el sabor agregando aceite de sésamo al aceite vegetal.

La temperatura tiene que estar entre 320-356 ° F (160 ° C & # 8211 180 ° C) dependiendo de cuánto tiempo se tarda en cocinar los ingredientes. Si tarda mucho en cocinarse, fríalo a una temperatura más baja porque la temperatura alta cocinará la masa demasiado rápido y el interior no se cocinará completamente. Y recuerde, los ingredientes rebozados fríos bajarán la temperatura del aceite rápidamente, por lo tanto, si necesita freír verduras a 338 ° F (170 ° C), debe llevar el aceite a 356-365 ° F (180-185 ° C) primero.

Cómo freír tempura

Si me preguntas cuál es la parte más difícil de hacer Tempura, lo diría para mantener la temperatura adecuada en todo momento mientras se fríe. No puede ser ni demasiado alto ni demasiado bajo. La mayoría de las veces no necesito termómetro, pero si no estás acostumbrado a freír, te recomiendo que consigas un termómetro para saber con precisión a qué temperatura estás friendo. El sonido correcto de tempura frita es como un sonido ligero. Como sidra recién abierta. Ese tipo de sonido burbujeante ligero.

Para mantener la temperatura correcta, no sobrecargue los ingredientes al freír. Como guía, recuerde que solo la mitad de la superficie del aceite debe estar cubierta con ingredientes. Cuando agregas demasiados ingredientes a la vez, la temperatura del aceite bajará demasiado rápido.

¿Qué pasa si el aceite se calienta demasiado? La solución rápida a esto es agregar un poco de aceite extra o agregar más ingredientes rebozados fríos. Como dije, se trata de controlar la temperatura al freír.

Por último, recoja las migas en el aceite entre lotes. La miga quemada se adherirá a su nueva tempura si no la recoge, y el aceite se oscurecerá una vez que las migajas se quemen y deje un mal sabor en el aceite.

Otras recetas de tempura

Sustitución de ingredientes japoneses: Si desea buscar sustitutos de los condimentos e ingredientes japoneses, haga clic aquí.

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Receta de tempura de verduras crujientes - Recetas

¡Hola chicos! Espero que hayas tenido un fin de semana maravilloso. He estado saltando los últimos días, pasando tiempo en el este de Washington para una boda y ahora estoy en Houston, Texas (¡¡HOLA HOUSTON !!)

Debo decir que nunca antes había estado en Houston y no puedo creer lo verde que es. Quiero decir, sé que está en la costa, ¡pero parece tan verde como Seattle por aquí! Me entristece no poder explorar mucho ya que estoy en el centro de la ciudad y solo estoy aquí unas 24 horas, pero siempre me encanta pasar tiempo en Texas. También estoy agradecido de que el clima no sea tan dramático como en las noticias. Cuando vimos el programa Today el jueves y vimos personas rescatadas de los techos y autos ahogándose en bote, las chicas estaban llorando, rogándome que no fuera a Texas, pero solo ha lloviznado un poco desde que estoy aquí, y no ríos embravecidos o aguas de inundación en la ciudad que pueda detectar. Entonces, cuando las chicas llamaron y me preguntaron si estaba viajando por la ciudad en barco en lugar de uber, pude decirles un NO rotundo.

Bien, ahora pasamos a Tempura de verduras crujientes. Riquísimo, lame tus dedos sabroso Tempura de verduras crujientes.

Siempre hemos sido grandes frecuentadores de restaurantes japoneses, pero cuando los niños eran más pequeños, se interesaban menos por el sushi y más por lo que pudieran encontrar frito. ¡Son niños según mi corazón, después de todo!

El favorito era típicamente Vegetable Tempura, y ¿quién podía culparlos? ¿Qué es lo que no le gusta de sus verduras favoritas fritas en una cáscara dorada crujiente? Y eso es lo que tienes aquí: una forma deliciosa de obtener tu ración diaria de verduras. ¡Obviamente, también podrías agregar camarones a la mezcla si esa es tu forma favorita de comer tempura! ¡O puede servir esto como aperitivo para este delicioso tazón de sushi de salmón picante para una cena realmente divertida!

  • Tempura de verduras:
  • 4 tazas de verduras variadas (como rodajas de cebolla, calabacín, zanahorias, judías verdes y pimientos)
  • 2 y frac12 tazas de harina de arroz blanco dulce
  • 2 cucharaditas de sal kosher
  • 12 onzas de cerveza sin gluten (yo usé pale ale)
  • Aceite para freír (usé vegetal)
  • Salsa de acompañamiento:
  • 2 cucharadas de aminoácidos de coco
  • 2 cucharadas de vinagre de vino de arroz
  1. En un tazón mediano, mezcle 1 ½ tazas de harina de arroz y la sal kosher. Vierta la cerveza sin gluten y bata hasta que tenga una masa pastosa suave. Si se siente un poco líquida, agregue lentamente 1 cucharada de harina de arroz a la vez hasta que espese. Refrigere por al menos 30 minutos.
  2. Caliente el aceite a 375 grados en una olla grande y pesada equipada con un termómetro.
  3. Saca la masa del refrigerador y bátela para que quede suave nuevamente (puede que haya comenzado a separarse).
  4. Sumerja los trozos de verduras en la masa para cubrirlos y luego fríalos, alrededor de 4 o 5 trozos a la vez, revolviendo constantemente. Freír hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 2 minutos. Escurrir brevemente, espolvorear con sal kosher y colocar en una fuente tibia para servir.
  5. Sirve la tempura caliente con la salsa para mojar.

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¡Hola chicos! Espero que hayas tenido un fin de semana maravilloso. He estado saltando los últimos días, pasando tiempo en el este de Washington para una boda y ahora estoy en Houston, Texas (¡¡HOLA HOUSTON !!)

Debo decir que nunca antes había estado en Houston y no puedo creer lo verde que es. Quiero decir, sé que está en la costa, ¡pero parece tan verde como Seattle por aquí! Me entristece no poder explorar mucho ya que estoy en el centro de la ciudad y solo estoy aquí unas 24 horas, pero siempre me encanta pasar tiempo en Texas. También estoy agradecido de que el clima no sea tan dramático como en las noticias. Cuando vimos el programa Today el jueves y vimos personas rescatadas de los techos y autos ahogándose en bote, las chicas estaban llorando, rogándome que no fuera a Texas, pero solo ha lloviznado un poco desde que estoy aquí, y no ríos furiosos o aguas de inundación en la ciudad que puedo ver. Entonces, cuando las chicas llamaron y me preguntaron si estaba viajando por la ciudad en barco en lugar de uber, pude decirles un NO rotundo.

Bien, ahora pasamos a Tempura de verduras crujientes. Riquísimo, lame tus dedos sabroso Tempura de verduras crujientes.

Siempre hemos sido grandes frecuentadores de restaurantes japoneses, pero cuando los niños eran más pequeños, se preocupaban menos por el sushi y más por lo que pudieran encontrar frito. ¡Son niños según mi corazón, después de todo!

El favorito era típicamente Vegetable Tempura, y ¿quién podía culparlos? ¿Qué es lo que no le gusta de sus verduras favoritas fritas en una cáscara dorada crujiente? Y eso es lo que tienes aquí: una forma deliciosa de obtener tu ración diaria de verduras. ¡Obviamente, también podrías agregar camarones a la mezcla si esa es tu forma favorita de comer tempura! ¡O puede servir esto como aperitivo para este delicioso tazón de sushi de salmón picante para una cena realmente divertida!


Tempura vegetariana fácil

Después de Vietnam y India, ¡ahora es el momento de Japón! Me encanta este mes y rsquos Recetas asiáticas desafío (parte del proyecto de este año y rsquos de explorar las cocinas del mundo y veganizar sus recetas más populares). Descubrí tantas recetas interesantes y convertirlas en veganas ha sido bastante difícil en algunos casos.

Ahora, sobre esta receta de tempura vegetariana. ¿Sabías que la tempura en realidad tiene orígenes portugueses? Sí. También fue un shock para mí. Tempura es un plato portugués traído y popularizado por Japón.

El Rebozado de tempura es liviano, tiene una consistencia similar a una crepe y generalmente se bate sobre cubitos de hielo para mantenerlo frío. Además, es imprescindible utilizar ingredientes fríos, como agua fría con gas.

¿Y las verduras? Aquí están algunas verduras tempura puede utilizar: berenjenas, calabacines, calabaza amarilla, batata, brócoli, guisantes, setas, pimientos.

Mi receta de tempura vegetariana es en realidad vegana. Hacer tempura vegetariana es extremadamente fácil y puedes encontrar muchas recetas diferentes en la web. El rebozado de tempura es exactamente el mismo que para el tempura de mariscos e incluye yemas de huevo. El desafío para mí fue encontrar algo que pudiera reemplazar la yema de huevo en esta receta.

Después de algunas pruebas, descubrí que cáscaras de psyllium (el ingrediente que uso en todas mis hamburguesas veganas. ¡DEBES tener esto en tu despensa, siempre!) y aquafaba mezclados tienen la misma consistencia que las yemas de huevo y hacen maravillas en esta masa, lo que da como resultado una deliciosa tempura vegana que no se diferencia de la receta original.

Además, puede hacer esto sin gluten, pero todavía no lo he probado. Usé harina de trigo para todo uso, pero también se puede usar harina de arroz. Puede que se vuelva un poco abultado, pero debería funcionar.

Si quieres saber más sobre las maravillas del cocina asiática, Escribí esta guía detallada que le muestra algunas de las mejores recetas que Asia tiene para ofrecer.

¡Espero que les guste esta tempura vegetariana fácil! No olvides, si pruebas mis recetas, tómate una foto y etiquétame en Instagram @gourmandelleblog y usa el hashtag #gourmandellerecipe. ¡Te presentaré en mi página de Facebook y / o Historias de Instagram! & # 128578


Verduras crujientes en tempura

Tempura es el nombre japonés para los bocadillos fritos rebozados y es el plato japonés frito por excelencia.

Dejemos que & # x2019s sea real sobre la tempura por un minuto. Es crujiente, frito y no es otro plato de papas. Eso es una victoria automática para mí. Además, el hecho de que sean verduras me ha convencido de que es saludable. La clave para hacer crujiente cualquier cosa frita es el uso de ingredientes súper fríos. Esto incluye la masa, las verduras e incluso el tazón. Esta receta es excelente con verduras como espárragos, calabacines, rodajas de cebolla, rodajas de pimiento rojo, champiñones, berenjena, calabaza, chirivía, hojas de espinaca, judías verdes, plátanos e incluso pollo o pescado.

Consejos Tempura

1. Super Duper Crispy: Sumerja la verdura en la masa, fríala durante 20 segundos. Vuelva a sumergirlo en la masa y fríalo durante aproximadamente 1 minuto más. Porque dos siempre es mejor que uno cuando se trata de bondad frita.

2. Manténgalo crujiente: Es importante colocar las verduras recién fritas en una rejilla de alambre en lugar de en un plato forrado con papel. La rejilla permite que el aire circule y mantenga el recubrimiento fresco.

3. Batido súper helado: mezclé cubitos de hielo directamente en el batido. Es importante mantener la masa fría porque el cambio drástico de temperatura que se produce cuando la colocas en el aceite caliente hace que se dore mejor.

4. Aceite caliente: para evitar una temperatura empapada y empapada de grasa, asegúrese de que el aceite para freír alcance los 360 & # xB0F a 375 & # xB0F, o que una gota de masa chisporrotee inmediatamente y suba a la superficie. Solo fríe con aceites que tengan un alto punto de humo (estos son aceites que no son tan propensos a quemarse). Por lo general, se trata de aceite de canola, pero por motivos de sabor y salud, también usaría aceite de semilla de uva o de girasol.

Ingredientes

  • 16 onzas de verduras
  • 2 yemas de huevo grandes
  • 2 tazas de agua mineral con gas, helada
  • 2 tazas de almidón de tapioca
  • ¾ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 2 tazas de aceite, para freír

Preparación

1. Comience por lavar, secar y cortar una variedad de verduras en trozos pequeños, oblongos o cuadrados, de aproximadamente ¼ a ⅓ de pulgada de grosor. Cuanto más espesa sea la verdura, más tiempo tendrá que cocinarse. Las papas y las verduras de raíz deben blanquearse antes de usar verduras más blandas como los champiñones, el calabacín y la berenjena, no.

2. Batir la yema de huevo y el agua mineral con gas en un tazón mediano. Batir lentamente el almidón de tapioca, la sal y el bicarbonato de sodio hasta que se forme una masa fina. No bata demasiado la mezcla, debe quedar un poco grumosa.

3. Agregue unos cubitos de hielo para mantener fría la masa. Cuando el aceite se caliente a 375 ° F, sumerja algunas de las verduras SECAS en rodajas en la masa tempura y asegúrese de que las piezas estén cubiertas por todos los lados. Si la masa no se pega, enrolle las verduras primero en almidón de tapioca y luego en la masa. Deje que la masa extra gotee nuevamente en el tazón o formará pequeños trozos que se queman rápidamente, dando un sabor a quemado a su aceite y por lo tanto a sus verduras fritas. Asegúrese de que el aceite cubra las verduras por completo. No amontone las verduras.

4. Cocine de 30 segundos a 1½ minutos (observe con cuidado, los tiempos no son precisos) en cada lado, o hasta que estén dorados. La mezcla de tempura debe prepararse justo antes de que esté listo para freír verduras.


4. Ingredientes para hacer tempura

Un. Cómo preparar los camarones para freír

Los camarones tienden a curvarse cuando se cocinan. Puede enderezarlo antes de sumergirlo en la masa para una mejor apariencia.

A continuación se explica cómo evitar que se encrespe.

  • Retirar la cabeza de los camarones, luego desvenar y pelar la cáscara comenzando por el lado de la cola.
  • Corta la punta de la cola y usa el cuchillo para raspar la tierra y el agua dentro de la cola. A veces, la cola puede explotar y chisporrotear mientras se fríe debido al agua en el interior si no lo hace.
  • Corta unas pequeñas incisiones en la panza del camarón y en la parte superior.
  • Coloque los camarones en la tabla de cortar, rompa el músculo del camarón con el dedo.

B. ¿Qué verduras son adecuadas para la tempura?

Aquí está mi elección para las verduras tempura: calabaza, batatas, berenjenas y hongos shitake.

  • Las verduras con almidón tienen menos humedad y son adecuadas para hacer tempura. Algunos ejemplos son las batatas, las raíces de loto y la calabaza.
  • Las verduras que contienen mucha humedad no son adecuadas para tempura, ya que se tarda más en freír hasta que estén crujientes. Como resultado, la masa ya está quemada cuando las verduras están listas. Algunos de estos ejemplos son tomates y pepinos.
  • Otros ingredientes relativamente secos también son adecuados para hacer tempura. Algunos ejemplos son los espárragos, las berenjenas, las hojas de shiso y los hongos shitake.

C. Cómo crear la berenjena en forma de abanico

He visto la atractiva presentación en forma de abanico de la berenjena en el restaurante japonés. He aquí cómo crearlo:

  • Corta y quita el tallo.
  • Córtelo en secciones de cuatro pulgadas.
  • Haga de cinco a seis cortes a lo largo de la berenjena en ángulo, pero mantenga intacto un extremo de la berenjena.
  • Presione la berenjena con la palma de la mano ligeramente para abanicar la berenjena.

La berenjena en forma de abanico no solo es estéticamente atractiva, sino que también acorta el tiempo necesario para freír.

D. Nota adicional sobre las verduras:

  • El grosor de las verduras es fundamental para hacer una buena tempura. Si está demasiado espesa, la masa comenzará a arder antes de que las verduras estén listas. Si lo corta demasiado fino, está teniendo un bocado de masa crujiente con pequeñas verduras en la boca. El grosor adecuado de las verduras con almidón es de aproximadamente 0,5 cm (0,2 pulgadas).
  • Si prefiere hacerlo más espeso, blanquearlo en un poco de agua con un poco de sal durante dos minutos, luego aplicar un golpe en agua helada y secar. Ahora la verdura está a medio cocer y solo lleva un poco de tiempo freír.
  • Si está usando verduras congeladas, séquelas con un paño después de descongelarlas para eliminar el exceso de agua. Este paso evitará que las verduras chisporroteen durante la fritura.
  • Retire el tallo del hongo shiitake ya que es bastante duro y masticable.

Resumen de la receta

  • 1 taza de harina de garbanzo
  • ½ cucharadita de cilantro molido
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de cúrcuma molida
  • ½ cucharadita de chile en polvo
  • ½ cucharadita de garam masala
  • 2 dientes de ajo machacados
  • ¾ taza de agua
  • 1 cuarto de aceite para freír
  • ½ cabeza de floretes de coliflor
  • 2 cebollas, cortadas en aros

Tamiza la harina de garbanzo en un tazón mediano. Mezcle el cilantro, la sal, la cúrcuma, el chile en polvo, el garam masala y el ajo.

Haz un hueco en el centro de la flor. Vierta gradualmente el agua en el pozo y mezcle para formar una masa espesa y suave.

A fuego medio alto en una cacerola grande y pesada, caliente el aceite a 375 grados F (190 grados C).

Cubra la coliflor y las cebollas con la masa y fríalos en pequeños lotes hasta que estén dorados, aproximadamente de 4 a 5 minutos. Escurrir sobre toallas de papel antes de servir.


Tempura de camarones crujientes y verduras

Ya sea tempura de mariscos, carne o verduras, la tempura frita es un excelente ejemplo de un refrigerio japonés simple y sofisticado. Envuelto en una masa ligera pero crujiente, el centro permanece jugoso y tierno mientras mantiene su crujiente irresistible. Aunque clásicamente se sirve con salsa Tentsuyu, recomendamos probar estos tempura de camarones y verduras con un acompañamiento de mayonesa de trufa batida para darle un toque europeo.


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Wordfence es un complemento de seguridad instalado en más de 3 millones de sitios de WordPress. El propietario de este sitio utiliza Wordfence para administrar el acceso a su sitio.

También puede leer la documentación para obtener más información sobre las herramientas de bloqueo de Wordfence & # 039s, o visitar wordfence.com para obtener más información sobre Wordfence.

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Tempura de verduras

Tempura de verduras suele venir con su & # xa0Tempura de camarones& # xa0en la caja de Bento.

Complementan los camarones y la variedad de verduras te brinda diferentes texturas y sabores.

Añadiendo otro paso como dragar en & # xa0Panko, o el pan rallado japonés evitará que el recubrimiento se vuelva suave y empapado.

A continuación, se incluyen algunos consejos importantes que debe tener en cuenta antes de comenzar:

  • La masa en esta receta está ligeramente sazonada, la sal se espolvorea al final una vez que se sacan las verduras del aceite, como lo haría con las papas fritas.
  • Tanto la maicena como la harina para todo uso se utilizan para la masa. La maicena no dejará el recubrimiento demasiado apelmazado.
  • Es la salsa con la que lo sirves lo que le dará el sabor.
  • El agua helada también es esencial para el crujido.
  • Puede elegir el tipo de verduras que desee y cortarlas en rodajas teniendo en cuenta los siguientes consejos:
    • Para las verduras duras o duras como las batatas, el taro o las zanahorias, córtelas en rodajas finas para que se cocinen fácilmente.
    • Para vegetales más suaves como el calabacín, córtelos en tiras de 2-3 pulgadas de largo, como lo haría con las judías verdes.

    EN LA DESPENSA:

    • Polvo de ajo (opcional)
    • Cebolla en polvo (opcional)
    • Sal y pimienta
    • Aceite de cocina
    • Salsa ligera de sodio o de soja regular
    • Wasabi o rábano picante japonés
    • 1 libra de vegetales surtidos
      • Judías verdes, cortadas en longitudes de 3 pulgadas
      • Batatas, en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor
      • Calabacín, cortado en tiras de 3 pulgadas
      • Zanahorias, cortadas en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor

      1 Mezcle los ingredientes de la masa y colóquelos dentro del refrigerador mientras se preparan las verduras.

      2 Prepare las verduras cortándolas al tamaño y grosor deseados. Dejar de lado.

      3 Saque la mezcla de masa del refrigerador y sumerja cada rebanada de vegetales, luego drague en el pan rallado. Repita para todos antes de comenzar a freír.

      4 Caliente el aceite de cocina a fuego medio-bajo y vierta las verduras una a una sin amontonarlas en el aceite.

      5 Cocine hasta que se doren unos 3-4 minutos, luego colóquelo sobre una toalla de papel para escurrir el exceso de aceite. Espolvorear con sal y pimienta.



Comentarios:

  1. Indira

    ¿Y qué debes hacer en este caso?

  2. Arregaithel

    Si, sonidos que es tentador

  3. Adalgar

    En mi opinión, él está equivocado. Estoy seguro. Intentemos discutir esto. Escríbeme en PM, habla.

  4. St. Alban

    los felicito, que palabras tan adecuadas..., la idea genial



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